Cafe Du Monde, Café au Quartier Français, Nouvelle-Orléans, États-Unis
Cafe Du Monde est une cafeterie dans le Vieux Carré qui se spécialise dans les beignets carrés saupoudrés de sucre en poudre et le café torréfié foncé mélangé à la chicorée, servis dans une cour extérieure toute l'année. Le menu reste centré sur ces articles de base, préparés frais tout au long de la journée et de la nuit.
Le café a ouvert en 1862 comme un stand de café servant les ouvriers du marché et reste à son emplacement d'origine sur le marché français. Cette longue continuité au même endroit en fait l'une des plus anciennes entreprises en activité continue de la ville.
Le café attire les musiciens, les artistes et les habitants qui s'y rassemblent à tout moment, en faisant un lieu de rencontre social du quartier. En vous assis aux tables extérieures, vous remarquez comment la conversation s'échange facilement entre étrangers et amis de longue date.
Le café est ouvert 24 heures sur 24 et n'accepte que l'argent liquide, donc apportez des billets ou visitez un guichet automatique à l'avance. Les attentes les plus longues se produisent pendant les premières heures du matin et les week-ends, tandis que les visites plus tranquilles se font pendant la journée ou en fin de soirée.
Chaque commande de beignets arrive sous la forme de trois pâtisseries carrées séparées recouvertes si généreusement de sucre en poudre que les visiteurs partent généralement couverts de poussière blanche. L'abondance de sucre est légendaire et fait partie de ce qui ramène les gens.
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