Forno Feliziani
Forno Feliziani est une petite boulangerie et pizzeria avec four à bois à Rome où le pain et la pizza sont cuits frais chaque jour. Le magasin dispose d'un comptoir simple rempli de produits frais et de quelques petites tables.
La boulangerie a été fondée il y a de nombreuses années et gérée par la même famille depuis des générations. Les recettes et techniques de cuisson sont transmises au fil du temps, préservant le savoir-faire traditionnel.
Le nom Feliziani vient de la famille qui gère le lieu depuis des générations. La manière dont les clients commandent au comptoir et mangent rapidement montre la vie quotidienne romaine.
Le magasin fonctionne sur la base du poids, où vous pouvez choisir votre propre portion. Il est plus fréquenté le matin et ferme tôt le soir, il est donc préférable de le visiter pendant la journée.
Vous pouvez regarder le pain et la pizza être cuits du début à la fin, rendant tout le processus visible. L'odeur du pain frais remplit l'espace et vous relie directement au métier.
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