Milnes Bar, Restaurant sur Hanover Street et Rose Street à Édimbourg, Écosse.
Milnes Bar est un restaurant situe sur Hanover Street et Rose Street a Edimbourg qui s'etend sur deux niveaux. L'entree au niveau de la rue se prolonge par un espace souterrain offrant des places supplementaires pour plus de 150 clients.
Le restaurant a été fondé en 1910 et est devenu un lieu de rencontre pour les écrivains écossais. Ces auteurs s'y réunissaient régulièrement pour discuter de littérature et déguster du whisky.
L'etablissement preserve les traditions culinaires ecossaises en proposant des plats classiques comme le pate de haggis et du poisson frais avec des frites. Les clients y decouvrent les saveurs qui font partie du patrimoine gastronomique regional.
Le restaurant est accueillant pour les familles et propose des chaises hautes pour les jeunes enfants ainsi que des installations accessibles pour les clients en situation de handicap. La connexion WiFi gratuite est disponible partout.
Le restaurant propose 35 whiskies de malt ecossais differents et 25 varietes de gin provenant directement de distilleries locales. Cette selection represente une collection remarquable de spiritueux de la region.
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