The Dome, Restaurant à New Town, Édimbourg, Écosse
The Dome est un restaurant installé dans un ancien bâtiment bancaire à New Town avec des colonnes corinthiennes, des comptoirs en marbre et plusieurs salles à manger aux plafonds élevés. La Grill Room, la Club Room et le Front Bar créent des espaces distincts avec des détails ornementaux.
Le bâtiment a été construit en 1847 comme siège de la Commercial Bank of Scotland et a servi de banque pendant plusieurs décennies. Il a subi une restauration minutieuse et a ouvert ses portes en tant que restaurant en 1996, préservant son caractère architectural d'origine.
Le salon de thé géorgien honore les traditions culinaires écossaises avec son service de thé de l'après-midi servi sur des plateaux à étages. Les gens s'y retrouvent pour partager ce moment traditionnel dans un cadre élégant.
Le restaurant s'étend sur plusieurs zones distinctes, chacune proposant un service du matin jusqu'au soir avec des menus et des atmosphères différentes. Les visiteurs peuvent choisir l'espace qui correspond à leurs préférences.
La salle bancaire d'origine a été transformée en Grill Room et fonctionne maintenant comme la plus grande salle à manger du centre-ville d'Édimbourg. Cette conversion montre comment les intérieurs bancaires historiques ont trouvé une nouvelle vie.
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