Hôtel The Principal Edinburgh George Street, Hôtel classé Catégorie A dans New Town, Édimbourg, Écosse.
The George Hotel est un hôtel classé catégorie A sur George Street, dans le quartier du New Town d'Édimbourg, formé par cinq maisons de ville géorgiennes réunies. Le bâtiment accueille des chambres, des espaces de restauration et des salles de réunion répartis sur ses étages communicants.
Le bâtiment date de 1775, ce qui en fait l'une des premières constructions du New Town planifié d'Édimbourg. Les cinq maisons de ville ont été progressivement réunies au fil des décennies suivantes pour former un seul hôtel.
George Street était autrefois l'adresse la plus en vue du New Town, bordée de banques et de clubs privés. Le bâtiment conserve ce caractère avec sa façade en pierre et ses hautes fenêtres donnant sur l'une des rues les plus larges d'Édimbourg.
L'hôtel est situé sur George Street, l'un des axes principaux du New Town, à courte distance à pied de Princes Street et de la vieille ville. Partir d'ici pour visiter la ville permet d'atteindre à pied la plupart des monuments du centre.
Robert Burns et Walter Scott auraient tous deux séjourné ici à l'époque où le bâtiment était un point de rencontre pour les cercles littéraires et mondains d'Édimbourg. Certains stucs et cheminées d'origine du XVIIIe siècle sont encore visibles dans des parties du bâtiment aujourd'hui.
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