Parapluie, Restaurant gastronomique rue Monge, Dijon, France.
Le restaurant propose des espaces intérieurs et une terrasse extérieure, avec une décoration minimaliste qui crée un cadre raffiné.
Pendant la période de confinement liée au COVID-19, l'établissement a entrepris une rénovation complète pour créer son concept esthétique minimaliste.
Le chef Chern Hwai Gan associe la gastronomie française aux influences asiatiques, créant des plats qui reflètent une fusion des traditions culinaires.
Le restaurant accueille les clients du lundi au vendredi, servant le déjeuner de 12h00 à 13h30 et le dîner de 19h30 à 21h30.
Les convives peuvent choisir entre des menus dégustation de 5 ou 7 plats intégrant des herbes fraîches et des ingrédients exotiques.
Emplacement : Dijon
Adresse : 74 Rue Monge, 21000 Dijon 21000 21000
Heures d'ouverture : Lunes-Viernes 12:00-14:00,19:30-21:30; Sábado-Domingo off
Téléphone : +33380287994
Site web : https://parapluie-dijon.com
Coordonnées GPS : 47.31887,5.03376
Dernière mise à jour : 10 mars 2025 à 23:28
Dijon et ses environs proposent une offre gastronomique variée, accessible à différents budgets. La ville compte des bistrots de quartier comme Saison ou L'Aspérule, qui travaillent les produits du marché dans des menus changeant au fil des saisons. Des établissements comme Spica ou Origine revisitent les classiques français avec des techniques actuelles, tandis que CIBO apporte une note italienne avec ses pâtes fraîches et pizzas régionales. Les villages viticoles voisins, notamment Gevrey-Chambertin avec son Bistrot Lucien ou Chambolle-Musigny et Le Millésime, permettent de découvrir la cuisine bourguignonne dans un environnement rural. Les restaurants s'installent dans des bâtiments de différentes époques, du décor contemporain de So aux maisons du XVIe siècle abritant Loiseau des Ducs. Plusieurs tables étoilées, dont William Frachot à l'Hostellerie du Chapeau Rouge, proposent des menus midi plus accessibles en semaine. La région met en avant ses produits locaux et ses vins, avec des cartes qui évoluent selon les arrivages et les récoltes. Cette diversité permet de varier les expériences culinaires, du déjeuner rapide au dîner gastronomique, dans le centre historique de Dijon comme dans les villages des Côtes de Nuits.
Cathédrale Saint-Bénigne de Dijon
285 m
Église Saint-Philibert
246 m
Théâtre Dijon-Bourgogne
239 m
Hôtel d'Esterno
204 m
Église Saint-Jean de Dijon
243 m
Montée de Guise
207 m
Théâtre des feuillants
207 m
Hôtel de l'Académie de Dijon
42 m
Grand hôtel Berbisey
231 m
Petit hôtel Berbisey
221 m
Hôtel Brûlart
248 m
Hôtel Petit de Ruffey
252 m
Hôtel de Migieu
273 m
Hôtel Perreney de Baleure
279 m
Hôtel Thomas Berbisey
275 m
Couvent des Carmes de Dijon
68 m
Maison Le Petit Cîteaux
69 m
Hôtel de Ruffey
195 m
Vierge à l'Enfant
282 m
L'Annonciation
283 m
Dalle funéraire de Druyes d'Eguilly à Dijon
285 m
Crèmerie
143 m
Maison, 10 rue Monge
224 m
Immeuble, 27 rue Crébillon
143 m
Dalle funéraire de Wladislas de Pologne à Dijon
285 m
Dalle funéraire de Guillaume Sacquenier à Dijon
285 m
Maison, 7 rue de la Manutention, Rue des Facultés
137 m
Maison, 21 rue Berbisey
268 mAvis
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