Baia, Restaurant italien à Darling Harbour, Sydney, Australie
Baia s'étend sur plusieurs niveaux au Cockle Bay Wharf, offrant des espaces de restauration en bord de mer avec des baies vitrées donnant sur le port. Le restaurant dispose de différentes sections, y compris des salons VIP conçus pour les événements professionnels et les célébrations privées.
Le restaurant est devenu partie de l'évolution culinaire de Darling Harbour, transformant un ancien quai industriel en destination culinaire moderne. Ce changement reflète comment la région a évolué de son ancien passé industriel vers un quartier gastronomique populaire.
Le menu propose une cuisine italienne traditionnelle avec des spécialités de fruits de mer, des pizzas cuites au four à bois et des pâtes faites maison selon des recettes régionales. Les clients découvrent des méthodes culinaires authentiques reflétant les traditions gastronomiques italiennes.
Le restaurant dispose de 380 couverts répartis dans différents espaces adaptés à diverses occasions culinaires et tailles de groupe. Les multiples zones permettent aux visiteurs de trouver le cadre approprié selon qu'ils viennent pour un repas décontracté ou une réunion plus importante.
Pendant les mois plus chauds, la salle à manger s'étend à une terrasse en bord de mer où les clients peuvent observer les bateaux tout en savourant des apéritifs et des amuse-bouches. Ce cadre en plein air offre une expérience spéciale par beau temps.
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