Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, Rôtisserie brésilienne au Spectrum Center, Irvine, États-Unis.
Fogo de Chão est une churrascaria brésilienne située au Spectrum Center qui apporte un service continu de viandes grillées à votre table. Des chefs professionnels préparent diverses coupes de viande sur des flammes ouvertes en utilisant des méthodes de cuisson churrasco traditionnelles.
La chaîne a débuté dans le sud du Brésil en 1979 avant de s'étendre à d'autres pays. Sa croissance a apporté la tradition churrasco séculaire de la culture gaúcho dans les restaurants contemporains.
L'expérience culinaire reflète les traditions gaúcho des ranches d'élevage du sud du Brésil, où la préparation de la viande est apportée directement à votre table de manière interactive. Cette façon de partager la nourriture a des racines profondes dans la façon dont les gaúchos ont mangé pendant des générations.
Le restaurant est situé au 623 Spectrum Center Drive et ouvre quotidiennement a partir de 11h00 avec un parking gratuit disponible. Une zone de marche affiche des ingrédients frais et des produits locaux à explorer avant ou après votre repas.
Les clients controlent le rythme de leur repas en utilisant un systeme de carte recto-verso qui signale quand ils souhaitent d'autres selections de viande parmi plus de 15 coupes differentes disponibles. Cette methode simple vous permet de definir le rythme de votre experience culinaire sans pression.
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