678 Korean BBQ Restaurant, Restaurant barbecue coréen à Haymarket, Australie
678 Korean BBQ Restaurant est un restaurant de grillade à Haymarket où les convives cuisent viandes, fruits de mer et légumes sur des grils individuels à chaque table. Les ingrédients arrivent marinés et prêts à cuire, chacun contrôlant la préparation de son repas.
Le restaurant a ouvert ses portes à Haymarket et est devenu un lieu où les convives viennent déguster la grillade coréenne. Il représente une partie du développement du quartier comme destination gastronomique coréenne.
Les convives reçoivent des banchan traditionnels, de petits plats qui accompagnent chaque repas et montrent comment les repas coréens sont organisés. Ces petites portions reflètent la façon dont les gens mangent ensemble, avec plusieurs saveurs en équilibre.
Le restaurant se trouve au premier étage à Pitt Street et propose des tarifs raisonnables. Le personnel aide les visiteurs à la première visite à comprendre le fonctionnement du processus de grillade à table.
Les convives sélectionnent leurs propres morceaux de viande premium et les cuisent à la température exacte qu'ils préfèrent. Cela permet à chacun de personnaliser complètement son repas selon ses goûts personnels.
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