Zaatar W Zeit Irqa, Restaurant moyen-oriental à Riyad, Arabie Saoudite
Zaatar W Zeit Irqa est un restaurant au centre de Riyadh qui propose des plats levantins traditionnels, en mettant l'accent sur les pains plats au zaatar, les salades fraiches et les wraps garnis. Le menu présente des recettes classiques de la région méditerranéenne arabe.
La chaine est née en 1999 à Beyrouth et s'est progressivement développée dans différents pays du Moyen-Orient et au-delà. Le lieu de Riyadh fait partie de cette expansion régionale.
Le restaurant honore les traditions culinaires libanaises par l'utilisation de zaatar, un mélange de thym, sésame et sumac, associé à une huile d'olive de qualité. Ces ingrédients donnent caractère et identité à chaque plat servi.
Le restaurant propose des prix modérés et un service de livraison sur toute la ville, rendant la nourriture levantine accessible à beaucoup. C'est une bonne option pour un repas rapide ou pour s'asseoir et manger.
Le restaurant a recu une certification internationale de securite alimentaire, montrant la serieuse avec laquelle la chaine prend ses normes d'hygiene. De telles certifications sont rares dans le secteur restauration.
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