Los Mariscos
Los Mariscos est une taqueria mexicaine à Chelsea Market qui prépare des tacos de rue traditionnels avec des tortillas de maïs et blé faites à la main, garnis de viandes grillées, de légumes frais et de salsas maison. Le menu propose des options comme les tacos de nopales avec du cactus grillé aux côtés des garnitures standard.
Trois amis de Tijuana et Californie ont fondé ce restaurant dans les années 2010 pour apporter les méthodes authentiques de la cuisine de rue mexicaine à New York. Leur objectif était d'offrir une cuisine régionale authentique de leurs régions d'origine à un nouveau public.
La cuisine préserve les méthodes traditionnelles de préparation des tacos mexicains, avec des cuisiniers travaillant sur des grills ouverts et façonnant des tortillas fraîches à la main tout au long de la journée.
Le restaurant accepte les cartes et l'argent liquide et fonctionne de 11 heures à 22 heures du lundi au samedi, fermant à 21 heures le dimanche. Vous le trouverez occupé pendant les heures de déjeuner et dîner, donc arriver entre les repas vous donne une meilleure chance d'attendre moins longtemps.
La cuisine prépare des tortillas fraîches de masa chaque jour au lieu d'utiliser des versions achetées en magasin, garantissant à chaque taco une base chaude et fraîchement faite. Cet artisanat quotidien à la station des tortillas le distingue de la plupart des autres endroits de tacos du marché.
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