Pratap Lunch Home, Restaurant de fruits de mer dans le quartier Fort, Mumbai, Inde.
Pratap Lunch Home est un restaurant de fruits de mer dans le quartier Fort de Mumbai, en Inde, spécialisé dans la cuisine de Mangalore. La salle est compacte, avec des tables rapprochées et un comptoir près de l'entrée où les fruits de mer crus sont présentés sur de la glace.
Le restaurant a ouvert en 1961 et fut l'un des premiers endroits à Mumbai à apporter la cuisine de Mangalore directement dans le centre commercial de la ville. Depuis lors, plusieurs générations de clients fidèles y ont mangé.
La cuisine suit les traditions de la côte de Konkan, avec le curry de poisson, le pomfret frit et le crabe masala comme plats phares. Ces préparations viennent de la cuisine de Mangalore et se trouvent rarement sous cette forme ailleurs dans la ville.
Il vaut mieux réserver pour le déjeuner, car l'endroit se remplit rapidement avec les employés de bureau du quartier en semaine. Le restaurant est au rez-de-chaussée et facile d'accès sans marches.
Au comptoir près de l'entrée, les clients peuvent choisir le poisson cru ou les fruits de mer qu'ils souhaitent et indiquer à la cuisine comment les préparer. Cela signifie que le client décide de la préparation avant même que le plat n'arrive en cuisine.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
