Publik Markette
Publik Markette est un restaurant dans le centre commercial Grand Indonesia qui sert les plats dans un cadre ouvert et aéré avec des plantes vertes et des sièges confortables. Il dispose d'une galerie alimentaire où les visitants se promènent et choisissent leurs plats, ainsi qu'un menu a la carte avec des options comme le filet d'Angus et les côtes courtes désossées.
Le restaurant est né de l'idée de combiner le charme d'un marché animé avec la commodité d'un espace culinaire moderne. Ce concept montre comment la restauration à Jakarta a évolué en mélangeant les approches traditionnelles avec le confort contemporain.
Le nom Publik Markette reflète l'idée d'un marché public où les visiteurs déambulent dans une exposition alimentaire et choisissent leurs propres plats. Ce concept associe l'expérience d'un marché traditionnel au confort d'un restaurant, montrant comment les gens à Jakarta aiment diner et se rassembler.
Le restaurant propose des places assises intérieures et extérieures, selon que vous préfériez la climatisation ou l'air frais. Le café provient de Djournal Coffee et des cocktails maison sont disponibles, tandis que les plats varient quotidiennement pour que chaque visite apporte des surprises.
Le restaurant s'est fait connaitre pour ses jours de vin gratuit qui attiraient régulièrement de nombreux clients réguliers qui se détendaient ou attendaient leurs repas. Ces offres spéciales transformaient une visite en une expérience sociale qui dépassait l'expérience culinaire habituelle.
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