Lechem Basar, Restaurant casher de viande à First Station, Jérusalem, Israël
Lechem Basar est un restaurant de viande et pain situé dans le complexe First Station de Jérusalem. La cuisine ouverte montre la préparation des steaks, burgers et produits fraichement cuits pendant le service.
Le lieu se situe dans le complexe First Station, qui servait de gare principale de Jérusalem de 1892 a 1998. Après la fermeture, le site historique s'est transformé en un complexe moderne de restaurants et divertissement.
Le restaurant prépare les plats selon les lois alimentaires juives sous la supervision du Rabbin Mehfud. Les clients voient comment la cuisine casher traditionnelle se mêle aux techniques contemporaines.
Les groupes jusqu'a 100 personnes peuvent faire des réservations, et une salle VIP privée accueille 30 clients. Le restaurant ouvre a midi et reste ouvert en soirée, s'adaptant aisément a différents horaires.
Le restaurant utilise un four Tabon spécial qui cuit le pain et fume la viande en meme temps. Cette méthode crée des saveurs distinctes dans des plats comme l'agneau siniyah et les arayes au poulet.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
