El Adobe de Capistrano
El Adobe de Capistrano est un restaurant situe dans une structure composee de deux batiments en adobe originalement separes du 19e siecle qui ont ete reunis plus tard. La propriete comprend une salle a manger, un salon de cocktails aux murs epais en adobe, une cave a vin dans ce qui etait autrefois une prison, et un grand patio ouest avec un plafond retractable pour les evenements.
La structure nord etait originellement la maison de Miguel Yorba, possiblement construite par son pere. Le batiment sud a servi de tribunal et de prison, et plus tard de relais pour la ligne de diligences Seeley & Wright, qui operait entre Los Angeles et San Diego dans les annees 1850.
Le nom renvoie a la technique de construction en adobe utilisee par les premiers colons de cette region. L'espace melange les influences mexicaines et californiennes par des meubles et une decoration choisis avec soin qui refletent l'heritage dual du lieu.
Le restaurant est facile a localiser a San Juan Capistrano, et le personnel est heureux de repondre aux questions sur l'histoire du batiment lors de votre visite ou si vous appelez a l'avance. Plusieurs espaces de restauration s'adaptent a differents besoins : la salle principale pour les repas intimes et le grand patio ouest pour les evenements et les grands groupes.
La cave a vin occupe un espace souterrain qui a autrefois servi de prison, conservant son caractere de donjon sous le batiment principal. Un passage sous l'entree principale a ete utilise par les diligences dans les annees 1850, qui sortaient par une ouverture entre les deux adobes pour continuer leur voyage vers le sud.
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