DZ'envies, Restaurant gastronomique rue Odebert, Dijon, France.
Le restaurant DZ'envies propose une cuisine moderne et raffinée dans un décor aux murs blancs, bois clair et plafond noir à proximité des Halles de Dijon.
Le Chef David Zuddas a dirigé un établissement étoilé Michelin de 1998 à 2008 à Prenois avant d'ouvrir DZ'envies au cœur de Dijon.
Le menu met en valeur les produits régionaux de Bourgogne comme le persillé, les œufs en meurette et les joues de bœuf à la bourguignonne.
Le restaurant accueille les clients du mardi au samedi, de 12h à 14h pour le déjeuner et de 19h à 22h pour le dîner, avec une fermeture plus tardive le samedi.
La carte des vins présente une sélection remarquable de crus bourguignons et l'équipe de quinze personnes renouvelle les menus toutes les deux semaines.
Emplacement : Dijon
Adresse : 12 Rue Odebert, 21000 Dijon, France 21000 Dijon
Heures d'ouverture : Lundi-Vendredi 12:00-14:00,19:00-22:00; Samedi 12:00-14:00,19:00-22:30
Téléphone : +33380500926
Site web : https://dzenvies.com
Coordonnées GPS : 47.32382,5.03937
Dernière mise à jour : 9 mars 2025 à 10:53
Dijon et ses environs proposent une offre gastronomique variée, accessible à différents budgets. La ville compte des bistrots de quartier comme Saison ou L'Aspérule, qui travaillent les produits du marché dans des menus changeant au fil des saisons. Des établissements comme Spica ou Origine revisitent les classiques français avec des techniques actuelles, tandis que CIBO apporte une note italienne avec ses pâtes fraîches et pizzas régionales. Les villages viticoles voisins, notamment Gevrey-Chambertin avec son Bistrot Lucien ou Chambolle-Musigny et Le Millésime, permettent de découvrir la cuisine bourguignonne dans un environnement rural. Les restaurants s'installent dans des bâtiments de différentes époques, du décor contemporain de So aux maisons du XVIe siècle abritant Loiseau des Ducs. Plusieurs tables étoilées, dont William Frachot à l'Hostellerie du Chapeau Rouge, proposent des menus midi plus accessibles en semaine. La région met en avant ses produits locaux et ses vins, avec des cartes qui évoluent selon les arrivages et les récoltes. Cette diversité permet de varier les expériences culinaires, du déjeuner rapide au dîner gastronomique, dans le centre historique de Dijon comme dans les villages des Côtes de Nuits.
Halles centrales de Dijon
34 m
Place François-Rude
181 m
Maison Maillard
177 m
Hôtel Aubriot
177 m
Hôtel des Postes de Dijon
194 m
Hôtel des Godrans
157 m
Immeuble Art nouveau
150 m
Fonds régional d'art contemporain de Bourgogne
86 m
Hôtel Morel Sauvegrain
181 m
Hôtel Jacqueron
154 m
Hôtel Saint-Père
54 m
Hôtel Lebault
140 m
Hôtel de la Thoison
113 m
Hôtel Bazard
181 m
Immeuble, 5 place Notre-Dame
187 m
Immeuble, 26 rue de la Chouette, Rue de la Préfecture, angle de la place Notre-Dame
167 m
Chapelle Notre-Dame-de-l'Assomption de Dijon
193 m
Chouette de Dijon
200 m
Immeuble, 6 rue de la Préfecture
162 m
Immeuble, 1 rue Musette
169 m
Immeuble, 2 rue de la Préfecture
163 m
Immeuble, 7 place Notre-Dame
180 m
Immeuble, 4 rue Porte-aux-Lions
207 m
Immeuble, 2 rue Musette, angle de la place Notre-Dame
167 m
Immeuble, 4 rue de la Préfecture
161 m
Immeuble, 75 rue de la Liberté, angle de la place François-Rude
205 m
Immeuble, 8 rue de la Préfecture
158 m
La Chouette
200 mAvis
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