La Cabaña Del Abuelo, Restaurant familial à Tecate, Mexique.
La Cabaña Del Abuelo est un restaurant mexicain à Tecate, en Basse-Californie, proposant des espaces de restauration en intérieur et en extérieur. La carte est axée sur la cuisine régionale traditionnelle, avec des ingrédients issus principalement des marchés locaux.
Le restaurant est né d'un projet familial local visant à maintenir vivantes les traditions culinaires de la région de Tecate. Avec le temps, il est devenu un lieu habituel de rencontre pour les habitants comme pour les voyageurs de passage.
La décoration en bois et les enseignes peintes à la main donnent à l'endroit l'allure d'une maison de famille plutôt que d'un restaurant ordinaire. Beaucoup des plats proposés suivent des recettes transmises par des familles locales de la région de Tecate.
Le restaurant accepte les réservations et dispose d'un parking à proximité, ce qui facilite l'arrivée en voiture depuis le centre de Tecate ou depuis le poste-frontière. Réserver à l'avance le week-end est conseillé, car l'endroit se remplit souvent de familles locales.
Les tortillas sont faites à la main sur place chaque jour, et les salsas sont préparées chaque matin à partir d'ingrédients frais. Par temps clair, les clients assis en terrasse peuvent apercevoir le relief rocheux de la Sierra de Juárez au loin.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
