Le piano qui fume, Restaurant français à Dijon, France.
Le Piano qui Fume est un restaurant français situé au centre-ville de Dijon qui se spécialise dans la cuisine régionale avec des ingrédients locaux. La salle à manger présente du mobilier en bois et la cuisine suit des méthodes de préparation traditionnelles.
Le restaurant a été fondé sous la direction du chef Robert Didier et s'est imposé comme un établissement reconnu à Dijon. Il continue de maintenir les pratiques culinaires établies de la région et les approches de la cuisine française.
Le restaurant perpétue les traditions culinaires bourguignonnes en travaillant avec des produits de saison locaux et en les préparant selon des méthodes française éprouvées. Les clients peuvent sentir ce lien avec la culture alimentaire régionale dans chaque assiette.
Le restaurant est situé rue Berbisey et propose des places assises à l'intérieur ainsi qu'une terrasse extérieure ombragée. Les visiteurs doivent noter que les horaires d'ouverture varient selon le jour de la semaine et le moment du repas.
Le restaurant tire son nom d'un élément distinctif qui façonne son identité visuelle. Ce choix de nom reflète une orientation artistique qui distingue le lieu des autres restaurants.
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