L'Un des Sens, Restaurant gastronomique au centre de Dijon, France.
L'Un des Sens propose des espaces de restauration sous des poutres apparentes et dans une cour abritée, avec des tables en inox et des fauteuils en cuir brun.
Après son parcours culinaire en Suisse, en Angleterre et dans le sud de la France, le chef Sébastien Mortet est revenu à ses racines bourguignonnes pour créer L'Un des Sens en 2014.
Le restaurant intègre des légumes et des herbes du jardin familial du chef, perpétuant les traditions culinaires bourguignonnes à travers des ingrédients saisonniers.
L'établissement accueille les convives du mardi au samedi de 17h00 à 22h30, avec un menu du marché à partir de 29 euros pour les formules déjeuner.
Le restaurant propose des menus surprises en 5, 6 ou 7 services, servis exclusivement à l'ensemble des tables selon les produits de saison et l'inspiration du moment.
Emplacement : Dijon
Adresse : 3 Rue Jeannin, 21000 Dijon
Téléphone : +33380657558
Site web : http://lundessens-dijon.fr
Coordonnées GPS : 47.32244,5.04328
Dernière mise à jour : 11 mars 2025 à 05:47
Dijon et ses environs proposent une offre gastronomique variée, accessible à différents budgets. La ville compte des bistrots de quartier comme Saison ou L'Aspérule, qui travaillent les produits du marché dans des menus changeant au fil des saisons. Des établissements comme Spica ou Origine revisitent les classiques français avec des techniques actuelles, tandis que CIBO apporte une note italienne avec ses pâtes fraîches et pizzas régionales. Les villages viticoles voisins, notamment Gevrey-Chambertin avec son Bistrot Lucien ou Chambolle-Musigny et Le Millésime, permettent de découvrir la cuisine bourguignonne dans un environnement rural. Les restaurants s'installent dans des bâtiments de différentes époques, du décor contemporain de So aux maisons du XVIe siècle abritant Loiseau des Ducs. Plusieurs tables étoilées, dont William Frachot à l'Hostellerie du Chapeau Rouge, proposent des menus midi plus accessibles en semaine. La région met en avant ses produits locaux et ses vins, avec des cartes qui évoluent selon les arrivages et les récoltes. Cette diversité permet de varier les expériences culinaires, du déjeuner rapide au dîner gastronomique, dans le centre historique de Dijon comme dans les villages des Côtes de Nuits.
Église Notre-Dame de Dijon
134 m
Musée des Beaux-Arts de Dijon
105 m
Grande salle du palais des ducs de Bourgogne
116 m
Hôtel de Vogüé
88 m
Opéra de Dijon
106 m
Rue de la Liberté
86 m
Maison Millière
110 m
Hébé et l'aigle de Jupiter
105 m
Palais des Ducs et États de Bourgogne
89 m
Maison des Cariatides
77 m
Hôtel de Saint-Seine
128 m
Louis XIII enfant
105 m
Hôtel de Berbis
61 m
Hôtel Rolin
36 m
Hôtel Bénigne Malyon
84 m
Hôtel des Griffons
65 m
Hôtel de la Croix-de-Fer
40 m
Hôtel de Frasans
47 m
Cour de Bar
117 m
Maison aux Trois Pignons
67 m
Square des Ducs de Bourgogne
90 m
Maison, 25 rue Verrerie
79 m
Maison, 23 rue Verrerie
70 m
Maison, 22 rue Verrerie, Rue Chaudronnerie
65 m
Maison, 1 rue Verrerie
39 m
Immeuble, 21 rue Verrerie
73 m
Chouette de Dijon
136 m
Immeuble, 14 rue de la Chaudronnerie
68 mAvis
Vous avez visité ce lieu ? Touchez les étoiles pour le noter et partager votre expérience ou vos photos avec la communauté ! Essayez maintenant ! Vous pouvez annuler à tout moment.
Trouvez des trésors cachés à chaque coin de rue !
Des petits cafés pittoresques aux points de vue planqués, fuyez la foule et dénichez les lieux qui vous ressemblent vraiment. Notre app vous facilite la vie : recherche vocale, filtres malins, itinéraires optimisés et bons plans partagés par des voyageurs du monde entier. Téléchargez vite pour vivre l'aventure en version mobile !
Une approche inédite de la découverte touristique❞
— Le Figaro
Tous les lieux qui valent la peine d'être explorés❞
— France Info
Une excursion sur mesure en quelques clics❞
— 20 Minutes