Al Tazaj, Restaurant de poulet à La Mecque, Arabie Saoudite.
Al Tazaj est un restaurant de poulet à La Mecque qui grille le poulet avec de l'ail, des tomates, du citron, du gingembre et des épices en utilisant des feux de charbon de bois traditionnels. Le menu propose des volailles entières et des portions de poulet disponibles sur place ou à emporter.
Le restaurant a commencé en 1989 rue Al-Aziziyah à La Mecque en tant que petit commerce local. En 3 décennies, il s'est développé pour exploiter plus de 100 sites dans toute la région du Moyen-Orient.
Le restaurant prépare ses plats avec des jeunes poulets provenant de fermes locales assaisonnés avec des ingrédients naturels. Cette approche reflète les méthodes de cuisson traditionnelles utilisées depuis longtemps dans la région.
Vous pouvez commander via l'application mobile du restaurant ou des plateformes de livraison comme HungerStation. Le restaurant accueille à la fois les clients qui se présentent directement et ceux qui commandent pour la livraison.
Le restaurant sélectionne exclusivement des poulets de 23 jours pour ses plats, assurant une cohérence soigneusement contrôlée en tendreté et saveur. Ce choix particulier reflète l'attention de l'établissement aux détails du contrôle de la qualité que la plupart des clients ne remarquent pas.
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