Persian Darbar, Restaurant persan à Byculla, Mumbai, Inde.
Persian Darbar est un restaurant Mughlai à Byculla composé de cinq salles à manger : Darbar Hall, Deewan-e-khaas, Khayma, Baradari et Mashrabiya. Chaque espace offre des dispositions de sièges différentes pour accueillir les clients selon leurs besoins.
Le restaurant a ouvert en 1976, apportant la cuisine Mughlai traditionnelle et les recettes anciennes à la ville. Les méthodes culinaires originales sont restées pratiquement inchangées depuis la fondation de l'établissement.
Les espaces de restauration présentent des détails architecturaux persans dans leur décoration, évoquant l'époque moghole par des choix de conception visuelle.
Le restaurant se situe près de la gare de Byculla, ce qui le rend facile d'accès par les transports publics. Des services de restauration et des espaces pour événements privés sont disponibles.
Le menu propose des plats spécialisés tels que le Mutton Raan et diverses préparations de biryani, élaborés selon des méthodes perses traditionnelles. Ces techniques culinaires particulières se distinguent de celles des autres restaurants de la ville.
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