Le Merci, Restaurant de fruits de mer à Bègles, France
Le Merci est un restaurant de fruits de mer à Bègles construit sur pilotis au-dessus de la Garonne, avec une structure en verre et métal. La terrasse extérieure surplombe directement le fleuve.
Le restaurant s'est construit en reliant l'architecture contemporaine aux traditions françaises de la cuisine de la mer. Son implantation sur la Garonne l'a progressivement établi comme destination régionale.
Le restaurant s'appuie sur le travail des ostréiculteurs et pêcheurs locaux de la baie d'Arcachon qui alimentent sa cuisine. Leurs méthodes artisanales structurent chaque repas proposé.
Le restaurant se trouve directement sur le fleuve avec un accès facile à toutes les zones. La terrasse ouverte peut être exposée au vent, ce qui affecte le confort du repas selon les conditions.
Le restaurant propose un buffet illimité de fruits de mer où les huîtres sont sélectionnées à la main par Julien Brizard, accompagnées de poisson ou viande. Les clients peuvent tester autant de préparations différentes qu'ils le souhaitent.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
