Domaine de Verchant

Le Domaine de Verchant est un restaurant situé dans un domaine historique à Castelnau-le-Lez, servant des plats avec des produits de saison et des ingrédients régionaux. Les bâtiments datent de siècles antérieurs et conservent leurs éléments architecturaux d'origine.

Le domaine a été utilisé comme résidence de campagne pendant des siècles et a été par la suite protégé en tant que monument historique. Cette reconnaissance assure la préservation de la structure du bâtiment et de sa conception d'origine.

Le lieu reflète les traditions culinaires locales, servant des plats élaborés à partir d'ingrédients régionaux comme les spécialités de pois chiches des alentours et les vins de producteurs locaux. Les visitants peuvent voir comment la cuisine française traditionnelle se rattache aux pratiques agricoles de la région.

Le lieu est accessible aux personnes en situation de handicap et propose des salles privées pour les groupes. Différents moyens de paiement sont acceptés pour faciliter votre visite.

Le restaurant s'intègre dans un vignoble et une cour de ferme en activité, où les clients peuvent voir le travail agricole en cours pendant qu'ils dînent. Cette connexion avec le processus de production rend l'expérience culinaire liée au lieu lui-même.

Emplacement : Castelnau-le-Lez

Adresse : 1 Bd Philippe Lamour, 34170 Castelnau-le-Lez, France

Téléphone : +33467072600

Site web : https://domainedeverchant.com/fr/hotel-luxe-montpellier

Coordonnées GPS : 43.62261,3.92251

Dernière mise à jour : 6 décembre 2025 à 18:45