Fish Market Cafeteria, Restaurant de poisson à Odawara, Japon.
Le Fish Market Cafeteria se trouve au deuxieme etage du Marche aux Poissons d'Odawara et propose des plats de fruits de mer frais prepares avec les prises du matin apportees par les pecheurs locaux. L'endroit offre plusieurs sortes de poisson et de fruits de mer prepares tout au long de la journee pour les clients.
Cet etablissement se trouve dans le port de peche d'Odawara, qui s'est transforme en un important centre de commerce maritime pendant la periode Edo aux cotes du celebre chateau de la ville. Ce passe maritime a modele la facon dont l'industrie de la peche locale et le marche se sont developpes.
La cuisine suit les traditions culinaires japonaises et prepare des repas fixes avec du sashimi, du poisson grille, du riz et de la soupe miso qui refletent les pratiques de la communaute de peche locale. Les repas montrent comment la prise fraiche passe directement du marche a votre table.
L'endroit se trouve a quelques minutes a pied de la gare d'Odawara et est facile d'acces a pied. Apportez de l'argent liquide car c'est le principal moyen de paiement, et notez que certains jours peuvent etre fermes.
Une caracteristique particuliere est la vue sur les operations du marche en dessous du restaurant, connectant l'experience culinaire directement a la source des ingredients. Les clients peuvent regarder le poisson et les fruits de mer etre traites et vendus juste au-dessous d'eux.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
