Café de Paris, Restaurant et café français à Ehrenfeld, Cologne, Allemagne.
Café de Paris est un restaurant et café à Ehrenfeld qui mélange les cuisines française et allemande, situé à l'intersection de la Benesisstrasse et l'Ehrenstrasse. L'établissement propose à la fois un service de restaurant complet et un service de café décontracté avec pâtisseries et boissons.
Le lieu a ouvert ses portes au début de 2020, apportant les traditions culinaires françaises au quartier en pleine période d'incertitude mondiale. Son ouverture a coïncidé avec une période qui a rendu particulièrement difficile la création d'un nouveau restaurant.
Le café fusionne les traditions culinaires françaises avec des ingrédients locaux de la région de Cologne, créant un pont entre deux mondes gastronomiques. Les visitants peuvent goûter ce mélange de style culinaire parisien et de produits allemands dans chaque plat.
Le restaurant est ouvert du lundi au jeudi de 10:00 à 24:00, vendredi jusqu'à 01:00 et le week-end jusqu'à minuit ou 01:00. Le petit-déjeuner est servi jusqu'à 12:00 en semaine et jusqu'à 13:00 le week-end, avec du pain au levain artisanal et des croissants frais.
Le pain au levain est fabriqué sur place, ce qui donne au menu du petit-déjeuner une qualité artisanale. Ces tartines préparées avec ce pain maison sont une raison populaire pour laquelle les visiteurs viennent le matin.
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