Restaurante Aduana, Restaurant méditerranéen à Poblats Marítims, Espagne.
Le Restaurante Aduana se trouve à Carrer del Moll de la Duana et sert des plats méditerranéens dans une salle à manger avec de grandes fenêtres donnant sur la promenade du port. L'espace offre une vue directe sur l'eau et les bateaux qui entrent et sortent du port de Valence.
Le bâtiment a servi de poste de contrôle douanier pour les navires depuis le développement du port au début du 20e siècle. Plus tard, il a été transformé en restaurant tout en préservant son patrimoine maritime.
Le menu utilise des ingrédients régionaux et des recettes traditionnelles valenciennes qui reflètent les saveurs de la cuisine méditerranéenne. Les plats racontent l'histoire des produits qui proviennent de cette région portuaire depuis des générations.
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi avec des services séparés le midi et le soir; les réservations par téléphone sont acceptées. Il est recommandé de réserver à l'avance, surtout le week-end et en heures de pointe.
L'espace préserve les traces de son rôle originel de salle douanière, des détails qui donnent du caractère et du sens au lieu. Pendant que vous dînez, vous êtes littéralement assis dans un morceau d'histoire portuaire, entourés de rappels de ce passé.
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