L'Oiseau Bleu, Restaurant étoilé Michelin à la Bastide, Bordeaux, France
L'Oiseau Bleu occupe un hôtel particulier en pierre sur l'avenue Thiers, avec une salle à manger donnant sur le jardin et une terrasse exposée sud.
Le restaurant, établi en septembre 2000, s'est installé avenue Thiers en avril 2008 pour développer ses activités suite à une demande croissante.
L'établissement propose une cuisine française moderne avec des menus dégustation, privilégiant les saveurs naturelles et les produits des producteurs régionaux bordelais.
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, servant le déjeuner de 12h00 à 13h00 et le dîner de 19h30 à 21h00, avec des prix entre 50 et 110 euros.
Le chef François Sauvêtre prépare l'ormeau de plongeur avec panais, ail noir, pollen et caviar Sturia parmi ses créations caractéristiques.
Emplacement : Bordeaux
Adresse : 127 Av. Thiers, 33100 Bordeaux, France 33100 33100
Heures d'ouverture : Martes-Miércoles 19:30-21:00; Jueves 12:00-13:00; Viernes-Sábado 19:30-21:00
Téléphone : +33556810939
Site web : http://loiseaubleu.fr
Coordonnées GPS : 44.84430,-0.55279
Dernière mise à jour : 11 avril 2025 à 16:22
Les bars à vins de Bordeaux présentent des cartes de vins locaux et internationaux, des caves historiques aux espaces modernes. Les restaurants gastronomiques, dont plusieurs établissements étoilés Michelin, proposent une cuisine française raffinée. Les établissements permettent de découvrir les vins des appellations bordelaises, avec des services de dégustation et des conseils professionnels.
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