三十三間堂/台北美食/台北日本料理/台北無菜單料理/台北餐廳/萬華美食/西門町美食
Sanjusan Kandou est un restaurant japonais à Wanhua qui propose des menus omakase sans carte fixe. Les clients communiquent leur budget au chef, qui prépare une séquence de plats utilisant des fruits de mer de saison, du poisson cru finement tranché, des protéines grillées et des accompagnements cuits qui changent quotidiennement.
Le restaurant fonctionne depuis près de 30 ans et s'est constitué une clientèle fidèle parmi les habitants. Il maintient une approche classique de la cuisine japonaise qui souligne l'artisanat et le respect des ingrédients de saison.
Les clients retirent leurs chaussures car le sol est en bois, et les places sont disposées à la japonaise avec des tables basses ou des sièges surélevés disponibles. L'espace s'étend sur plusieurs niveaux avec beaucoup d'espace, vous pouvez donc choisir un endroit qui vous convient.
Le restaurant est connu pour son propriétaire charismatique qui divertit les clients avec de l'humour amical et des conversations spontanées, transformant le repas en une expérience sociale. Une sauce pimentée maison appelée "Spicy Girl" est tellement populaire que les visiteurs réguliers en ramènent des pots chez eux.
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