Josef Burger & Bar, Restaurant américain dans la rue Agripas, Jérusalem, Israël
Josef Burger & Bar est un restaurant américain rue Agripas présentant un large éventail de variantes de hamburgers et de boissons soigneusement élaborées. L'espace affiche des comptoirs de cuisine ouverts et un design moderne axé sur la préparation de viande de qualité.
Le lieu a ouvert en 2013, fondé par la même équipe derrière le restaurant Hatzot établi. Il s'appuie sur plus de quatre décennies d'expérience dans la transformation de la viande à Jérusalem.
Le restaurant sert la communauté avec une cuisine casher tout en mélangeant les traditions culinaires américaines aux pratiques locales. Les visitants découvrent comment la culture des hamburgers internationaux rencontre les habitudes alimentaires de Jérusalem.
Le restaurant ouvre a partir de 11h du dimanche au mardi et ferme a minuit, tandis que les horaires de mercredi et jeudi s'etendent jusqu'a 1h du matin. Les horaires s'ajustent pour l'observance du Shabbat et doivent etre confirmes avant votre visite.
La cuisine fusionne des techniques développées au fil des générations à Jérusalem avec des concepts modernes de hamburgers américains. Cette combinaison est née de la longue experience du predecesseur dans l'artisanat de la viande.
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