Marché Mahane Yehuda, Marché couvert à Jérusalem, Israël
Mahane Yehuda est un marché couvert et en plein air dans le quartier de Mahane Yehuda à Jérusalem, en Israël, qui s'étend entre Bezalel Street et Jaffa Road. Les allées accueillent des étals vendant fruits frais, légumes, viande, poisson, pain, fromage, noix, épices, articles ménagers et fleurs.
Des agriculteurs arabes ont commencé à installer des étals temporaires le long de Jaffa Road à la fin du XIXe siècle pour approvisionner les nouveaux quartiers juifs se développant à l'ouest de la Vieille Ville. Le marché s'est développé au fil des décennies pour devenir un centre commercial couvert permanent avec des structures fixes.
Le marché compte 80 restaurants représentant différentes traditions culinaires, de la cuisine de rue moyen-orientale à la gastronomie internationale.
L'essentiel de l'activité se déroule pendant la journée lorsque les acheteurs circulent dans les ruelles étroites entre les étals et inspectent les marchandises. En soirée, certaines zones changent de caractère lorsque restaurants et bars ouvrent et qu'une autre clientèle arrive.
Les jeudis et vendredis matins le marché se remplit particulièrement lorsque les familles préparent leurs achats pour le Shabbat et les allées s'animent. De nombreux étals ferment le vendredi après-midi avant le coucher du soleil et restent fermés jusqu'au samedi soir.
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