Trattoria Pizzeria Nerone Firenze, Pizzeria traditionnelle près de Santa Maria Novella, Florence, Italie
Trattoria Pizzeria Nerone Firenze est un restaurant près de la Basilique de San Lorenzo servant pizza et plats toscans régionaux. Le lieu dispose de cinq salles à manger avec voûtes en brique et peut accueillir environ 180 clients dans un style toscan classique.
Le restaurant a été fondé en 1943 et reste un établissement bien ancré près d'églises florentines majeures depuis sa création. Sa longue présence dans le même quartier en fait un lieu reconnu dans la culture gastronomique locale.
Le nom fait référence à l'empereur romain Néron, un clin d'oeil à l'ancienneté établie du lieu. Les clients y découvrent comment la cuisine toscane traditionnelle se vit au quotidien.
Le restaurant se trouve Via Faenza et ouvre le soir à partir de 18h30, quand on dîne à Florence. Les clients peuvent réserver en ligne ou par téléphone et trouveront une salle séparée disponible pour les plus grands groupes.
Le restaurant utilise des ingrédients régionaux de la campagne autour de Florence, comme le fromage pecorino local et des fruits frais pour le gelato maison. Cette connexion aux fournisseurs locaux donne aux plats une saveur distinctement locale.
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