Babi ali kahvasi, Café et restaurant turc dans Hoca Gıyasettin Mahallesi, Istanbul, Turquie.
Babi ali kahvasi est un café et restaurant turc à Istanbul qui sert des plats traditionnels et des spécialités de café. L'espace est meublé de bois et aménagé de manière simple, typique des lieux de rencontre locaux.
L'établissement se situe dans un quartier qui était autrefois un important centre administratif et intellectuel de l'Empire ottoman. Ce passé façonne toujours le caractère du district et ses entreprises locales aujourd'hui.
Le café perpétue les traditions du café turc en utilisant des pots en cuivre appelés cezve pour préparer chaque tasse. Les visiteurs peuvent observer comment cette méthode ancestrale fait toujours partie du service quotidien.
Le café est facilement accessible en transport public et ouvert quotidiennement du matin au soir. Les paiements en espèces et par carte sont acceptés.
Le menu propose du thé au sang de lapin, une boisson inhabituelle qui distingue ce lieu des autres cafés turcs traditionnels. Cette boisson montre la volonté locale d'expérimenter tout en respectant les traditions classiques.
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