Vapiano, Restaurant italien à Dusseldorf, Allemagne
Vapiano a Dusseldorf est un restaurant italien doté d'une cuisine ouverte ou les chefs preparent pates, pizzas et autres plats italiens directement sous les yeux des clients. Les plats sont cuisines aux stations individuelles en toute visibilite, permettant aux convives de suivre chaque etape.
Le concept a vu le jour en 2002 a Hambourg et s'est etendu de la a travers l'Allemagne et au-dela. L'idee de cuisiner en toute visibilite dans un cadre moderne a guide la croissance de cette chaine au fil du temps.
L'établissement mélange le design contemporain avec les méthodes culinaires italiennes, invitant les clients à observer la préparation des plats en direct. Cette approche transforme la cuisine en une partie visible et centrale de l'expérience de repas.
Les clients recoivent une carte a puce en entrant pour suivre leurs commandes et selectionner des ingredients tandis que les chefs travaillent aux stations. Cela permet aux visiteurs de personnaliser leurs repas selon leurs preferences et de les voir preparer.
Les pates fraiches sont produites quotidiennement en cuisine, les clients pouvant choisir parmi plusieurs varietes et combinaisons de sauces preparees selon leurs specifications. Cette production quotidienne sur place est une caracteristique definissante qui la distingue des alternatives produites en serie.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
