Quyt Hong Lai Vung, Variété de mandarine au District de Lai Vung, Vietnam.
La Quyt Hong Lai Vung est une mandarine cultivée dans le district de Lai Vung avec une fine peau vert-jaune et une forme ronde. Les segments renferment un jus équilibré entre saveurs douces et acides.
Cette variété de mandarine est originaire de la province de Dong Thap, où les agriculteurs ont développé des techniques de culture adaptées au sol fertile de la région. Au fil du temps, le district s'est établi comme producteur de cette variété.
La mandarine de Lai Vung occupe une place importante dans la vie agricole locale, où les familles cultivent depuis longtemps selon des méthodes héritées de leurs ancêtres. Les vergers et les marchés reflètent cette continuité entre terre et communauté.
La récolte s'étend d'octobre tardif à février, les fruits étant disponibles dans les marchés locaux et auprès des producteurs directs. Les semaines de forte production offrent le meilleur moment pour trouver du fruit frais.
Cette variété prospère spécifiquement dans les sols alluviaux du delta du Mekong, ce qui lui confère un profil de saveur difficile à reproduire ailleurs. La chimie des sols locaux crée un goût qui reste particulier à cette région.
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