Smithwick's Experience, Attraction brassicole dans Parliament Street, Kilkenny, Irlande.
L'expérience Smithwick's est logée dans un bâtiment brasserie victorien restauré avec des displays montrant le processus de fabrication et des artefacts historiques. Les salles vous guident à travers différentes étapes de la production, des matières premières au produit fini.
La brasserie a été fondée en 1706 et a fonctionné sur ce site pendant plus de 300 ans avant de devenir un centre des visiteurs récemment. Cette longue histoire montre comment le bâtiment a traversé différentes périodes et changements dans l'industrie brassicole.
Le nom vient de John Smithwick, dont la famille a façonné les traditions brassicoles pendant des générations. Aujourd'hui, vous pouvez voir comment cette bière rousse est devenue partie intégrante de la culture des pubs irlandais.
Le lieu propose des dégustations et des activités pratiques comme les techniques de versement et la manipulation des matières premières. Prévoyez de passer quelques heures pour explorer les différents espaces d'exposition et profiter des activités à votre rythme.
Sous le bâtiment se trouvent les fondations d'une abbaye médiévale du 13eme siecle qui se dressait sur ce site bien avant la fondation de la brasserie. Ces vestiges archéologiques relient l'histoire brassicole moderne au passé monastique du lieu.
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