The Abbot's Fish House, Bâtiment monastique gothique à Meare, Angleterre
Le Abbot's Fish House est un bâtiment en pierre rectangulaire à Meare qui a été construit à l'origine pour transformer et stocker du poisson. Les murs sont en calcaire bleu Lias et contiennent plusieurs pièces spécialisées équipées de dispositifs de conservation.
Le bâtiment a été construit entre 1322 et 1335 et a servi d'abbaye de Glastonbury comme centre de gestion des ressources halieutiques. Il reliait l'abbaye à la proche Meare Pool et à la rivière Brue, qui fournissaient d'abondantes réserves de poisson.
Le bâtiment montre comment les moines utilisaient le poisson comme nourriture, surtout pendant les périodes de jeûne quand il était une source importante de protéines. On peut encore voir comment les salles étaient organisées pour le stockage et le traitement.
Les visiteurs doivent récupérer les clés d'accès au Manor House Farm avant d'entrer dans le bâtiment. Le stationnement est limité aux zones désignées près de la ferme.
C'est le seul bâtiment de transformation du poisson monastique subsistant en Angleterre et affiche toujours des éléments originaux des techniques de transformation médiévales. La construction montre l'efficacité avec laquelle les moines géraient et conservaient leurs réserves de poisson.
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