Swift Packing Plant, Installation de transformation de viande à South Omaha, Nebraska, États-Unis.
L'usine Swift était une installation de traitement de la viande à South Omaha qui s'étendait sur huit pâtés de maisons avec plusieurs bâtiments en brique et pierre. Elle était située près des enclos à bétail d'Omaha avec des connexions ferroviaires directes pour l'expédition.
L'installation a ouvert ses portes en 1887 et a été construite pour l'abattage du bétail et des porcs. Elle est devenue l'une des plus grandes opérations d'emballage de viande du pays, façonnant l'économie d'Omaha jusqu'à sa fermeture en 1969.
L'usine a marqué l'identité de South Omaha comme centre industriel et a fourni du travail à de nombreuses familles du quartier. Les ouvriers venus de différents pays ont façonné la vie sociale et communautaire du secteur pendant longtemps.
L'emplacement à côté de la ligne de chemin de fer South Omaha Terminal Railway rendait le transport des produits très efficace. Notez que le site n'est plus opérationnel et de nombreux bâtiments sont difficiles d'accès aujourd'hui.
G.F. Swift a reçu onze acres de terrain et 135 000 dollars de la Union Stock Yards Company pour établir cette grande opération. Ce soutien généreux lui a permis de construire un réseau qui a transformé la façon dont l'Amérique traitait et distribuait la viande.
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