Elsasser Bakery

La Boulangerie Elsasser est un bâtiment en brique rouge de deux étages situé au 1802-1804 Vinton Street à South Omaha, distingué par des parapets couronnés de pierre et des encadrements de fenêtres décorés. La structure se trouve dans le district historique commercial de Vinton Street et reflète l'architecture commerciale précoce typique de cette époque.

La famille Elsasser a ouvert sa première boulangerie en 1883 après son immigration de Vaihingen, Württemberg vers Omaha au début des années 1880. Leur établissement reflète la vague plus large d'artisans allemands qui ont apporté leurs métiers en Amérique et ont construit des entreprises prospères.

Cette boulangerie était un point d'ancrage culturel pour les résidents germanophones de South Omaha, où les recettes traditionnelles restaient vivantes grâce à la cuisson quotidienne. Les voisins s'y rassemblaient pour maintenir leur lien avec les pratiques de boulangerie du pays d'origine.

Le bâtiment se trouve à un carrefour facilement accessible dans le sud d'Omaha et est facile à repérer depuis la rue, bien qu'il ne fonctionne plus comme une boulangerie. Les visiteurs peuvent apprécier l'architecture extérieure et explorer le quartier pour avoir un aperçu du district commercial allemand historique.

Peu remarquent que le bâtiment a été converti en River City Saloon vers 1940, marquant un changement dans la vie des communautés d'immigrants. Cette transformation montre comment les rôles économiques et les espaces sociaux ont évolué à mesure que les quartiers se développaient.

Emplacement : Omaha

Fait partie de : Vinton Street Commercial Historic District

Coordonnées GPS : 41.24580,-95.93580

Dernière mise à jour : 13 décembre 2025 à 18:06