Germania Wine Cellars, Cave viticole historique à Hammondsport, New York, États-Unis.
Germania Wine Cellars est un complexe viticole historique à Hammondsport, New York, construit en pierre locale avec finitions en stuc réparties sur 4,6 acres. Les structures affichent un design Renaissance Revival avec neuf sections distinctes qui servaient autrefois aux fonctions de stockage, de production et d'administration.
Construit entre 1881 et 1902, le complexe a été reconnu au Registre national des lieux historiques en 2000 pour son mérite architectural. Les frères Snow l'ont conçu pour montrer l'artisanat industriel et les techniques de construction du 19e siècle tardif.
La cave continue de servir ses fonctions initiales de production vinicole, avec des zones de stockage des tonneaux accessibles aux visiteurs qui explorent le site.
Le site est situé sur Pleasant Valley Road et permet aux visiteurs d'explorer les structures historiques à leur rythme. Il est utile de prévoir suffisamment de temps pour parcourir les neuf sections de bâtiments et comprendre leurs fonctions différentes.
Les neuf sections de bâtiment distinctes ont chacune été conçues pour différentes étapes de la vinification plutôt que comme une structure unifiée. Cette disposition cloisonnée permet aux visiteurs d'aujourd'hui de retracer le flux de travail de l'exploitation historique en se déplaçant dans l'espace.
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