Gold Seal Winery, Cave viticole de style Renaissance à Hammondsport, États-Unis
Gold Seal Winery est un vignoble dans la région des Finger Lakes composé de huit bâtiments en pierre construits dans une colline. Le complexe comprend un clocher, plusieurs voûtes de stockage et un bâtiment principal de trois étages avec plusieurs extensions, dont une salle de production de champagne.
L'établissement a été créé en 1865 et a produit du vin sacramentel pendant la Prohibition sous le nom de Gold Seal Products Company. Après la fin de la Prohibition, le domaine a engagé des vignerons français qui ont introduit de nouvelles variétés de raisins et développé la production.
Le nom Gold Seal provient de l'époque post-Prohibition, quand le domaine avait besoin d'une nouvelle identité. Aujourd'hui, on peut voir comment les bâtiments en pierre et les caves reflètent les traditions vinicoles françaises qui ont façonné l'exploitation.
Le complexe est situé sur une pente, alors portez des chaussures confortables et préparez-vous à des escaliers et un terrain inégal. Les bâtiments en pierre restent frais à l'intérieur, alors apportez une couche légère si vous prévoyez de passer du temps dans les caves et les zones de production.
Le vignoble porte la désignation Cave Agréée des États-Unis No. 1, en faisant le premier vignoble enregistré de toute la région des Finger Lakes. Ce statut reflète son rôle de producteur pionnnier dans la vinification américaine.
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