SHIROI KOIBITO PARK, Parc à thème de chocolat et musée d'usine à Nishi-ku, Sapporo, Japon.
Cette destination de confiserie présente des expositions interactives, des visites d'usine montrant la production de biscuits, des ateliers pratiques pour créer des friandises personnalisées et une architecture de style européen entourée de jardins paysagers avec plus de 200 variétés de roses.
Officiellement ouvert le 4 juin 1995, le parc fut établi par Ishiya Inc. pour présenter leurs fameux biscuits Shiroi Koibito, qui devinrent un souvenir emblématique d'Hokkaido avec du chocolat blanc entre de délicats biscuits au beurre.
L'établissement célèbre l'artisanat de confiserie japonais à travers des démonstrations en direct de techniques traditionnelles de fabrication de biscuits, des événements saisonniers reflétant les coutumes locales et des expositions éducatives soulignant l'évolution de l'industrie des sucreries d'Hokkaido.
Ouvert quotidiennement de 10h00 à 18h00 avec les zones payantes fermant à 17h30, le parc est accessible par la ligne de métro Tozai jusqu'à la station Miyanosawa et offre des installations adaptées aux fauteuils roulants dans tout l'établissement.
Les visiteurs peuvent observer l'ensemble du processus de production de biscuits à travers de grandes fenêtres d'observation tout en servant simultanément de terrain d'entraînement pour l'équipe de football professionnel Consadole Sapporo, combinant tourisme de confiserie avec installations sportives.
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