Aga, Ville montagneuse dans le district Higashikanbara, Japon
Aga est une ville du district de Higashikanbara dans la préfecture de Niigata, au nord-est du Japon. Deux fleuves, l'Agano et le Tokonami, traversent des terres agricoles vallonnées parsemées de villages ruraux et de rizières.
La ville s'est formée le 1er avril 2005 lorsque plusieurs municipalités voisines ont fusionné pour créer une unité administrative plus grande. Cette consolidation a rassemblé des communautés aux racines profondes dans l'agriculture et l'artisanat local qui continuent aujourd'hui.
La culture du riz définit la vie quotidienne, où les familles produisent le riz Koshihikari de qualité supérieure utilisé dans le saké local et les repas traditionnels. Ces champs sont partout, marquant le rythme des saisons et reliant les gens à la terre.
Deux brasseries de saké accueillent les visiteurs pour des dégustations et des informations sur les méthodes de production locales. La station routière Aga-no-Sato propose des produits régionaux et de la nourriture fraîche, ce qui facilite l'expérience des saveurs locales.
Le district de Mikawa dispose d'un parc aux champignons où les visiteurs peuvent cueillir leurs propres champignons et en apprendre davantage sur les méthodes de culture traditionnelles locales. C'est un moyen pratique de se connecter au patrimoine agricole de la région.
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