Rhum J.M.

Rhum J.M est une distillerie au pied du volcan Mont Pelée qui produit du rhum à partir de jus de canne à sucre frais cultivé dans un sol volcanique. L'installation transforme immédiatement les plantes récoltées en jus et fermentation dès après la récolte.

La distillerie a commencé ses opérations en 1845 et a été parmi les premières à produire du rhum à partir de jus de canne à sucre frais à la Martinique. Cette année fondatrice a marqué le début d'une méthode de production qui a façonné la région depuis.

La production suit des règles strictes pour le rhum agricole et préserve les méthodes traditionnelles de la distillation caribéenne française.

Les visiteurs peuvent participer à des visites guidées montrant l'ensemble du processus de la récolte à la fermentation, suivies de dégustations. Portez des chaussures confortables car l'installation se trouve sur un terrain accidenté et la visite se fait à pied.

Le processus de la récolte de canne à sucre à la fermentation prend moins d'une heure, assurant la fraîcheur du produit final. Ce traitement rapide distingue la production ici de nombreuses autres installations de rhum dans le monde.

Site web : http://rhum-jm.com

Coordonnées GPS : 14.75800,-61.16560

Dernière mise à jour : 10 décembre 2025 à 16:49