Unterhammer, Microbrasserie et monument du patrimoine culturel à Trippstadt, Allemagne.
L'Unterhammer est une petite brasserie et monument patrimonial a Trippstadt logee dans un batiment historique de la foret du Palatinat. Elle produit de l'India Pale Ale, de la Pilsner et de la Weissbier selon des methodes de brassage traditionnelles.
Le batiment date de l'epoque industrielle et conserve ses caracteristiques architecturales originales de cette periode. Il represente la longue tradition brassicole et les methodes artisanales qui se sont developpees dans la region de Rhenanie-Palatinat.
Le nom vient des moulins a eau qui utilisaient autrefois la force de la riviere a cet endroit. Aujourd'hui, la brasserie est un lieu de rassemblement ou les visiteurs degustent des bieres locales et decouvrent les traditions artisanales de la region.
Les visites sont possibles la plupart des jours mais necessitent une reservation anticipee pour certains horaires. Le lieu se trouve parmi des sentiers de randonnee et des pistes de velo de montagne, ce qui permet de combiner la visite avec des activites de plein air.
Ce lieu marque le debut du Chemin du Palatinat de Saint-Jacques, un itineraire de pelerinage qui attire des marcheurs de toute l'Europe. Le parc de velo de montagne sur place ajoute une autre dimension, en en faisant une base pour les aventures de randonnee et de cyclisme.
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