Hôtel des ducs de Bourgogne de Beaune, Palais médiéval et musée du vin à Beaune, France.
L'Hôtel des ducs de Bourgogne est un palais du 15e siècle à Beaune avec des bâtiments disposés autour d'une cour trapézoïdale, dotés de façades à colombages et de fenêtres décorées. Les salles distribuées sur deux niveaux présentent une collection de pressoirs anciens, de céramiques et de tapisseries.
En 1354, le duc Philippe II de Bourgogne y a établi le parlement régional, transformant Beaune en capitale du duché. Le lieu est alors devenu le centre politique et judiciaire de cette puissante région.
Le vin et le pouvoir étaient inséparables en Bourgogne, et les salles le démontrent par des pressoirs anciens et des tapisseries fines qui révèlent comment la production viticole a façonné l'identité régionale. On peut sentir comment cet artisanat était tissé dans chaque aspect de la vie quotidienne.
Le musée ouvre tous les jours sauf le mardi, avec les collections réparties sur deux étages du bâtiment. La cave historique du 13e siècle est accessible aux visiteurs dans le cadre de l'exposition.
Sous le bâtiment se trouve une cave vinicole du 13e siècle, l'une des plus anciennes subsistantes de la région et témoin de siècles de vinification. Cet espace souterrain reste une partie frappante de la visite du palais.
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