Mercado Central de Abastos

Le Marche Central de Abastos a Jerez de la Frontera est un marche de gros avec une architecture neoclassique organisee en trois sections principales pour la viande, le poisson et les produits frais. Environ 115 etals de vendeurs operent quotidiennement, offrant des produits de fournisseurs locaux et regionaux.

La construction a eu lieu entre 1873 et 1885 sous l'architecte Jose Esteve Lopez sur les anciens terrains du couvent San Francisco. Cet emplacement a resulte des expropriations de Mendizabal, qui ont transfee les proprietes ecclesiastiques au controle d'Etat.

Le marche fonctionne comme un lieu de rencontre où locaux et vendeurs interagissent quotidiennement selon les pratiques commerciales espagnoles. Il montre comment la ville s'approvisionne en aliments frais et maintient ses liens communautaires.

Le marche se trouve au centre-ville et est facile d'acces a pied, avec des espaces de vente ouverts ou les visiteurs peuvent voir et acheter des articles frais directement. Les visites en debut de matinee offrent la meilleure experience lorsque l'activite est maximale.

Le batiment presente des facades en pierre ornees de ceramiques emaillees et conserve ses portes en fer d'origine, showcasing des elements de conception neoclassique du dix-neuvieme siecle. Ces details architecturaux en font un exemple remarquable de la construction de l'ere industrielle de cette periode.