Salines de Janubio, Bassins d'évaporation de sel à Yaiza, Lanzarote, Espagne.
Ces salines s'étendent sur 168 hectares le long de la côte sud-ouest de Lanzarote, comprenant des bassins rectangulaires peu profonds où l'eau de mer s'évapore naturellement.
La production de sel sur ce site a débuté au XIXe siècle lorsque les communautés locales ont développé des méthodes de récolte traditionnelles restées inchangées.
Les salines représentent des siècles d'artisanat traditionnel, avec des travailleurs utilisant encore des outils manuels comme des râteaux et des brouettes pour récolter les cristaux.
Des visites guidées d'environ 90 minutes sont proposées, avec des installations de stationnement et des points d'observation désignés pour observer le processus de production.
Les barrières naturelles de lave des éruptions volcaniques de Timanfaya filtrent l'eau de mer, empêchant la contamination par les microplastiques et garantissant une pureté exceptionnelle.
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