Visitor Center Salinas de Janubio, Site de production de sel à Yaiza, Espagne.
Les Salines de Janubio constituent une installation de production de sel où l'eau de mer circule à travers une série de bassins peu profonds connectés pour s'évaporer naturellement et former des cristaux. Le site présente des centaines de bassins rectangulaires disposés selon des motifs géométriques sur une vaste zone côtière.
Les éruptions volcaniques entre 1730 et 1736 ont remodelé la côte et créé une lagune fermée qui s'avéra idéale pour l'extraction du sel. Les opérations ont commencé à la fin du XIXe siècle et se sont progressivement développées jusqu'au site étendu visible aujourd'hui.
Les salines représentent un héritage vivant, montrant comment les familles locales ont tiré leur subsistance de la mer grâce à des savoir-faire transmis de génération en génération.
Une visite le matin offre la meilleure lumière pour les photographies et moins de foule, les motifs géométriques des bassins étant particulièrement clairs à ce moment. Portez des chaussures robustes car les chemins de promenade autour du site peuvent être inégaux et sablonneux.
Le site sert de refuge critique pour les oiseaux migrateurs traversant entre l'Afrique et l'Europe, avec des milliers s'arrêtant ici pour se nourrir et se reposer lors de leurs voyages. Cette importance écologique surprend souvent les visiteurs qui s'attendent uniquement à la production de sel.
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