Horta Sud

Horta Sud est une région administrative composée d'environ 20 communes s'étendant sur des terres agricoles au sud de la ville de Valencia. La zone s'étend jusqu'aux rives du parc naturel de l'Albufera et présente une mosaïque de champs cultivés, de petits bourgs et de canaux d'irrigation.

À partir du 8e siècle, les Maures ont transformé la région en terres productives en développant un réseau complexe de canaux d'eau. Cette infrastructure d'irrigation est devenue le fondement de la prospérité agricole durable et continue de façonner le paysage aujourd'hui.

Les marchés disséminés dans ces communes révèlent comment la vie locale reste ancrée dans l'agriculture et la culture des légumes et agrumes. En les parcourant, on sent comment le rythme des saisons et des récoltes façonne le quotidien et l'identité communautaire.

Le meilleur moment pour explorer est tôt le matin quand les marchés sont actifs et le trafic reste léger. Les transports en commun relient les communes entre elles et à Valencia, ce qui rend facile la circulation dans la région en bus ou en train.

Le Tribunal des Eaux, une cour médiévale, se réunit encore régulièrement pour régler les litiges relatifs aux droits d'irrigation selon des règles anciennes. Ce système juridique vivant figure parmi les plus anciens d'Europe et démontre comment la négociation directe résout les conflits sans salles d'audience.