Picassent, commune espagnole
Picassent est une petite commune de la région de Horta Sud près de Valence, caractérisée par des bâtiments anciens et des rues calmes. Le terrain environnant est fertile et dédié à l'agriculture, façonnant toujours le rythme quotidien de cette communauté.
La communauté a des racines profondes liées à l'héritage islamique, avec l'église de San Cristóbal construite au 18e siècle sur le site d'une mosquée antérieure. La tour de guet Torre de Espioca de la période musulmane subsiste comme un autre rappel du passé en couches de la région.
La ville s'anime lors des Fallas avec des défilés colorés et des sculptures élaborées en bois et papier qui brûlent à la fin de la fête. D'autres célébrations comme la fête de la Vierge de Vallivana en septembre et la Fiesta Mayor en juillet rassemblent la communauté avec musique, danse et repas traditionnels qui reflètent l'héritage agricole local.
Les visiteurs peuvent explorer des églises et des tours historiques, avec des grottes comme la Cueva del Águila accessibles à proximité pour ceux intéressés par les attractions naturelles. Le paysage doucement vallonné autour de la zone est bon pour la marche ou les pique-niques, et la proximité de Valence facilite la combinaison d'une visite rurale avec l'exploration de la ville.
Les plats locaux comme l'arroz en perol et le dessert de pain et amandes appelé pilota révèlent la connexion de la cuisine aux champs environnants. La pilota en particulier se démarque comme un dessert traditionnel qui reflète comment les ingrédients locaux façonnent la culture culinaire ici.
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